佛手自古以来和石榴、桃子并称为中国三大吉祥果。

佛手又称佛手柑、佛手香椽、五指柑等，是芸香科柑桔属枸椽的变种，因其果顶分裂或张开或握拳，状如观音之手，故而得名。

种植佛手欲达到硕果累累的目的，应掌握好生长环节以及佛手苗的修剪养护技巧。

①定型剪。

将主干剪留15cm，下面留3-5个腋芽，促其萌发壮枝，扩大树冠。当新稍长至5-8cm时摘心，去顶芽和侧芽，以育成一定的树形，并促进其提前进入结果期。

②依据长势强弱进行修剪。

冬剪稍重有利于加强翌年的长势，夏季重剪可减弱枝条当年的长势。轻剪多留枝有利于整体生长，短剪少留枝可削弱整体生长。在中部壮芽处剪截易发壮枝，而在基部瘪芽处和先端不饱满芽处剪截则抽生弱短枝。去弱枝、留壮枝壮芽有利生长，去强枝、留弱枝弱芽、多留果枝可削弱生长。

③调节花芽数量修剪。

为增加花芽数量，可在生长的中后期采用加大枝条角度、环剥、环割、扭梢、摘心等延缓营养生长的措施，促进花芽分化。为减少花芽量，则应及时疏剪果枝，破花芽、疏花芽，以加强树势和枝势。